Английский для академических целей, Английский для деловых людей, Английский с экскурсионной послеобеденной программой
Thanks Thanks:  0
Likes Likes:  0
Dislikes Dislikes:  0
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 21 по 28 из 28

Тема: Кулинарные книги

  1. #21
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    нам 21 раза в неделю (3x7) разненького вполне хватает
    Жуть
    Мне себя жалко, я так не выкладываюсь особенно в жару.

    Я опять неправильно выразилась. Просто у меня нет обязательных фирменных блюд, типа на Новый год или к 8 марта. Интересно новый сложный рецепт опробовать, если меня описание заинтересует ( картинка совершенно не нужна, весь процесс можно мысленно представить). Люблю старинные и национальные рецепты разных стран и народов.

    Вот недавно прочитала восторженный отзыв одного великолепного кулинара о долме, которую он ел в армянской семье. Вкус был божественный, но он никак не мог понять, в чем изюминка. Говорил что долго пытал хозяйку, и она в итоге призналась, что в фарш добавлены зерна граната с мелкими косточками, что и дало такой необычный вкус.
    Так что я тоже собираюсь проделать этот фокус, когда куплю гранаты.

  2. #22
    мария
    Guest

    По умолчанию

    [quote]Originally posted by Лола@Jan 13 2006, 05:44 PM
    [b]Жуть
    Мне себя жалко, я так не

  3. #23
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by Лола@Jan 13 2006, 05:44 PM
    [b]Вот недавно прочитала восторженный отзыв одного великолепного кулинара о долме, которую он ел в армянской семье. Вкус был божественный, но он никак не мог понять, в чем изюминка. Говорил что долго пытал хозяйку, и она в итоге призналась, что в фарш добавлены зерна граната с мелкими косточками, что и дало такой необычный вкус.
    Так что я тоже собираюсь проделать этот фокус, когда куплю гранаты.
    29723
    муж не любит виноградные листья,так что обходимся капустными,когда были у Махи на пикнике,то заехали в югославский магазин и купили качаны соленой(кислой) капусты,теперь будем нашу,болгарскую долму делать ,у меня не сильно жалуют другие кухни ,готовлю русскую,белорусскую,болгарскую,турецкую и израильскую еду,ничего другого у нас не приживается,можем попробовать один раз,но в домашнее меню не включим ,.прижились правда плов и манты,но делаю очень редко, не чаще одного раза в месяц.

  4. #24
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    А я все готовлю Армянские, немецкие, английские, французские, индийские, китайские ( пробую, но пока плохо освоила теорию), русские, украинские, узбекские, итальянские, татарские и т.д блюда.
    Муж все ест, а дочка иногда привередничает.
    Плов мы раз в три месяца делаем Вернее, именно плов я не делаю, только муж.

  5. #25
    chiev
    Guest

    По умолчанию

    По теме: классная книга (не совсем, но все-же кулинрная) "Шоколод на крутом кипятке" Лауры Эскивель.

    А у нас дома полно всяких новых кулинарных журналов - типа "Гастроном", "Школа гастронома", "Вкусно готовить". Нам как раз нравится очень картинки рассматривать. Кроме того, есть и книги, например, по японской кухне (тоже с картиками классными). А так готовим редко по книгам. Некоторые рецепты складываются со временем - типа там услышал, здесь попробовал...

    Блин, на Новый год приготовил кучу суши и нас они уже порядком достали, так что с экзотикой на время покончено (только хочу еще один рецепт попробовать - может в выходные получится - так выложу).

    PS: а где Сталика книгу можно заказать?

  6. #26
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Мне трудно сформулировать кратко, а много писать лень, потому что все уже и без меня написано. Дело ведь не только в рецептах из книг.

    Попробуйте, прочитайте книги об основах кулинарии, может понятнее станет о чем я говорю. Хотя бы несколько глав того же самого Похлебкина.
    А все эти журналы читать, все равно что Космополитен - время убил, картинки посмотрел, а толку нет.


    а где Сталика книгу можно заказать?
    Только в ЖЖ у него .

    Нужно сделать так. Откройте свой ЖЖ ( просто, чтобы имя было, не обязательно его потом вести) на http://www.livejournal.com а потом зайдите по этому адресу.

  7. #27
    Master Member Аватар для Татьяна
    Регистрация
    07.01.2005
    Адрес
    Sydney
    Сообщений
    829
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Я думаю что все это сугубо индивидуально - пользоваться кулинарной литературой или нет. Я себе купила одну кулинарную книгу, но так и не открывала ее. Кому что нравится.
    Но мои вроде голодными не ходят, и от гостей жалоб не поступало
    Красота - это страшная сила! И чем дальше, тем страшнее...

  8. #28
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Понятное дело, что можно и не пользоваться.
    Просто результаты разные, когда у человека знаний больше.

    Если перевести в плоскость шитья, то это примерно как пользоваться несколькими выкройками, полученными от мамы и придумывать детали, исходя только из своей фантазии .
    То есть не покупать журналы мод, не изучить специальную литературу и т.д.

    А кулинарной литературой вы все-таки пользуетесь, просто первой попавшейся, а не хорошей. Я имею в виду интернетовские сайты.

Похожие темы

  1. Кулинарные ссылки
    от Chudo28 в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 20.03.2010, 15:12
  2. Кулинарные ссылки
    от Chudo28 в разделе Кулинария
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 20.03.2010, 09:55
  3. Книги на Jar и в Txt.
    от Тилацин в разделе Искусство, культура, история
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 21.01.2008, 10:18
  4. Интересное про кулинарные принадлежности!
    от Vita в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 44
    Последнее сообщение: 22.05.2005, 00:07

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •