Английский для академических целей, Английский для деловых людей, Английский с экскурсионной послеобеденной программой
Thanks Thanks:  0
Likes Likes:  0
Dislikes Dislikes:  0
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Деликатесы Средиземного моря

  1. #1
    Bender Zadunajskij
    Guest

    По умолчанию

    Среди множества обитателей Средиземного моря иногда встечается необычный рак, который называется Рак Богомол или Squilla Mantis.

    Крупное ракообразное длиной до 20 см, живущее в норах на песчаном дне, на глубине от 5 до 40 метров.
    Приготовление блюда из рака-богомола я и предлагю к вашему столу.
    Учитывая, что в ваших краях таких зверей возможно нет,отлично подойдут для этой цели тигровые креветки или что нибудь ракообразное подходящего размера.... Нус начнем.
    Для этого нам необходимо:

    Собственно сами Squilla Mantis

    масло сливочное
    лук
    помидор
    петрушка, укроп
    грибной бульон Кнорр или другой
    натуральный куринный бульон
    перец, корриандр, лавровый лист, соль, лимон.
    Отдельно отвариваем рис для гарнира, готовим соус и варим непосредственно раков.

    Для соуса лук мелко нарезаем и обжариваем на масле. Большой помидор ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, нарезаем и протушиваем вместе с обжаренным луком. Добавляем 0,5 стакана готового куринного бульона и 2 столовые ложки Кнорр. Прокипячиваем и - соус готов.

    В кастрюлю с широким дном наливаем 1 литр куриного бульона, закладываем пучок петрушки, пучок укропа, перец черный, перец душистый, 1 чайную ложку молотого кориандра, пару листов лавра, соль, выдавливаем сок одного лимона. Когда бульон закипит, опускаем в него раков. 5 -7 мин кипячения - раки готовы.


    На блюдо выкладываем отваренный рассыпчатый рис, поливаем соусом, вынимаем из отвара наш деликатес, выкладываем его на рис и посыпаем нарезанной зеленью.

    Полученный отвар - это прекрасный суп, который можно употреблять как отдельное блюдо!

    Очень вкусно,запах потрясающий! Приятного аппетита!

  2. #2
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Бендер,ты свою семью такими блюдами наверно уже разбаловал , может тебе к нам перебраться и начать баловать нас неужели вы всю эту красоту съедаете,мне так было бы жалко

  3. #3
    Bender Zadunajskij
    Guest

    По умолчанию

    Ну конечно съедаем..а для чего иначе делать...только ради чревоугодия.....

Похожие темы

  1. Деликатесы из России к Новому году
    от demoded в разделе Юмор
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 15.12.2012, 07:34
  2. Любителям моря и белого паруса...
    от Манта в разделе Общий Форум
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 05.09.2011, 18:57

Пользователи, которые читали эту тему: 0

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •