Английский для академических целей, Английский для деловых людей, Английский с экскурсионной послеобеденной программой
Thanks Thanks:  0
Likes Likes:  0
Dislikes Dislikes:  0
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 21

Тема: Шарлотка

  1. #1
    мария
    Guest

    По умолчанию

    сильно извиняюсь за фотку,но был поздний завтрак,так что спешили ее съесть,поэтому не получилось сфокусироваться.
    вот рецепт:
    яблоки 2-3шт.
    3 яйца
    1 стакан сахара
    1 стакан муки
    1/2 ч.л разрыхлителя для теста

    взбить сахар с яйцами,потом добавить разрыхлитель,потoм только муку.все перемешать,по густоте должно быть,как "нормальная"(не новозеландская) сметана.добавить нарезанные яблоки и еще раз перемешать.форму смазать растительным маслом,посыпать сухарями и выложить тесто.выпекать в духовке при средней температуре минут 40.приятного аппетита.


  2. #2
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    Яйца потерялись по дороге!

  3. #3
    мария
    Guest

    По умолчанию

    поправила,спасибо

  4. #4
    Мфынф
    Guest

    По умолчанию

    У тебя, Мария, какой-то не легкий, а усложненный рецепт. Надо так:
    яблоки 4-5-6шт.
    3 яйца
    1 стакан сахара
    1 стакан муки
    перемешать миксером сахар с яйцами и мукой, и всем етим залить нарезанные яблоки лежащие в смазанной (не вазелином конечно) форме.И в духовку до готовности. Все!
    ПС: перемешивать с яблоками не надо - само просачится!

  5. #5
    мария
    Guest

    По умолчанию

    спасибо,попробуем.слегка смущает количество яблок и отсутствие разрыхлителя или соды,но если ты гарантируешь,то верю и обязательно сделаю.

  6. #6
    Катька-Коняшка
    Guest

    По умолчанию

    Поверь, Мария, это правельный и легкий рецепт. Яблок, конечно, столько не надо, 3 вполне достаточно (хотя, зависит от размера). Чистишь яблоки и режешь их на тонкие дольки, выкладываешь на дно формы. Я всегда еще чуть-чуть корицы сыплю, а то яблоки безвкусные сами по-себе. Заливаешь сверху тестом - оно очень легкое получается, потому что его надо взбивать миксером долго.

  7. #7
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    Это тесто- бис-киви-том обзывается!

  8. #8
    Катька-Коняшка
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by Vita@Oct 17 2005, 02:27 PM
    [b]Это тесто- бис-киви-том обзывается!
    17956
    Неа, в бисквит желтки и белки взбиваются отдельно, белки вводят в уже готовое тесто, по-одному, поэтому оно и получается очень легким

  9. #9
    Senior Member
    Регистрация
    05.11.2003
    Адрес
    Auckland
    Сообщений
    384
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Я форму маслом смазываю и сахаром обсыпаю, потом яблоки, тесто.

  10. #10
    Senior Member
    Регистрация
    05.11.2003
    Адрес
    Auckland
    Сообщений
    384
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Сахар на дне придает карамельность яблокам, вот.

  11. #11
    Мфынф
    Guest

    По умолчанию

    [quote]Originally posted by мария@Oct 17 2005, 09:39 AM
    [b]спасибо,попробуем.слегка смущает количество яблок и отсутствие разрыхлителя или соды,но если ты гарантируешь,то верю и обязательно сделаю.

  12. #12
    Master Member
    Регистрация
    06.11.2003
    Адрес
    MOW/AKL
    Сообщений
    1,423
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    У меня видимо рецепт Шарлотки несколько боольшего размера
    4 яйца + 1,5 стакана сахара = перемешать + 1,5 стакана муки + сода... ну, а яблок я кладу тоже много, - иногда штук 5-7...
    Я высыпаю нарезанные яблоки в форму и заливаю тестом...

    В духовке запекается минут 40. Сверху получается такая вкусная корочка
    мудрость подобна черепаховому супу - не всем доступна.

  13. #13
    Катька-Коняшка
    Guest

    По умолчанию

    Я вечером вчера специально заглянула в свою книжку с рецептами - надо еще в тесто ванилин добавлять для аромата.

  14. #14
    mavr
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by Катька-Коняшка@Oct 18 2005, 09:36 AM
    [b]Я вечером вчера специально заглянула в свою книжку с рецептами - надо еще в тесто ванилин добавлять для аромата.
    Заинтересовавшись, я тоже заглянул сегодня в страшно секретные записки
    (все равно они давно перекочевали из потрепаной книжки на мой компьютер)

    Читал.
    Долго думал.
    Половина прочитанного не поддается логическому анализу.
    Понял что за столом с ложкой у меня получается лучше.

    Вот например: Муки столько, чтобы можно было
    расхлопать мокрой рукой.
    это больше чем 200 г. или это меньше чем до второго деления мерного стакана ?

  15. #15
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    Над ЭТИМ лучше не думать, а то башка сломается!!!!!!

    Я вот то же думала, и делала булочки, а результат ты знаешь!!!

    (они не поднялись и я их еле разгрызла!!! )хи-хи...

  16. #16
    Master Member Аватар для Татьяна
    Регистрация
    07.01.2005
    Адрес
    Sydney
    Сообщений
    829
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Шарлотку люблю, потому что ее быстро готовить. Мой рецепт вообще упрощенный:
    Включить духовку на 180. В круглую форму положить фольгу (чтоб легче было вынимать), чуть масла, посыпанного мукой, яблоки почищенные и нарезанные. Для теста быстро перемешать 3 яйца, стакан сахара, self-rising мука на глаз, можно немного молока по настроению и наличию в холодильнике, все это сверху на яблоки. А когда спечется, вынуть, перевернуть, убрать фольгу, и можно сахарной пудрой посыпать сверху.
    Съедается в момент!
    Красота - это страшная сила! И чем дальше, тем страшнее...

  17. #17
    Master Member Аватар для Татьяна
    Регистрация
    07.01.2005
    Адрес
    Sydney
    Сообщений
    829
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Originally posted by Татьяна@Oct 20 2005, 12:08 AM
    [b]Шарлотку люблю, потому что ее быстро готовить. Мой рецепт вообще упрощенный:
    Включить духовку на 180. В круглую форму положить фольгу (чтоб легче было вынимать), чуть масла, посыпанного мукой, яблоки почищенные и нарезанные. Для теста быстро перемешать 3 яйца, стакан сахара, self-rising мука на глаз, можно немного молока по настроению и наличию в холодильнике, все это сверху на яблоки. А когда спечется, вынуть, перевернуть, убрать фольгу, и можно сахарной пудрой посыпать сверху.
    Съедается в момент!
    18141
    Забыла про одну секретную добавку: размягченное слив. масло грамм 100
    Красота - это страшная сила! И чем дальше, тем страшнее...

  18. #18
    мария
    Guest

    По умолчанию

    забыла сказать спасибо Мфынф и Кате за шарлотку,действительно легкий рецепт,а главное вкусный. сейчас опять делать буду,понравилось мне

  19. #19
    Helenka
    Guest

    По умолчанию

    [quote]Originally posted by мария@Nov 18 2005, 05:18 PM
    [b]забыла сказать спасибо Мфынф и Кате за шарлотку,действительно легкий рецепт,а главное вкусный.

  20. #20
    Milaya
    Guest

    По умолчанию

    И я тоже вчера шарлотку эту попробовала.
    Еще добавила:
    - чайную ложку корицы
    - стакан ежевики, которая растет во дворе
    - чайную ложку Cadbury Cocoa - ну это что то типа какао
    Получось - фантастика!
    Жених 2/3 уплел в момент

Похожие темы

  1. Шарлотка
    от LanaW в разделе Кулинария
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 14.06.2006, 20:13
  2. Шарлотка
    от LanaW в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 14.06.2006, 20:13
  3. Шарлотка
    от мария в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 20
    Последнее сообщение: 24.11.2005, 14:13

Пользователи, которые читали эту тему: 0

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •