Английский для академических целей, Английский для деловых людей, Английский с экскурсионной послеобеденной программой
Thanks Thanks:  0
Likes Likes:  0
Dislikes Dislikes:  0
Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 62

Тема: ужин сегодня

  1. #1
    мария
    Guest

    По умолчанию

    до жарки


    а вот уже готовые к употреблению

  2. #2
    Helenka
    Guest

    По умолчанию

    Запах наверное от чебуреков стоял обалденный, когда ты их жарила, много народу сбежалось посмотреть? А у меня, когда я жарю чебуреки, сок весь вытекает, как бы я хорошо не скрепляла их.

  3. #3
    Zaikaa
    Guest

    По умолчанию

    А я чебуреки просто АБАЖАЮ

    Вот только не ем (за весом типа слежу). Но завидую жутко

  4. #4
    мария
    Guest

    По умолчанию

    все зависит от теста.поробуй вот это,у меня ничего не вытекло

    ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ
    1стакан муки заварить 1 стаканом кипятка,добавить 1ч.л соли,1 ст.л.растительного масла,все это перемешать.потом добавить еще 2стакана муки и хорошенько еще раз вымешать,накрыть тесто и дать постоять 45мин.готово,можно лепить чебуреки.я не расскатываю все тесто,а просто отрываю кусочки и расскатываю каждый в отдельности.

    ФАРШ ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ(на вышеприведенное количество теста)
    500гр фарша(я беру смешанный-куринный,говяжий )
    0,5стакана бульона(1ст.л сухого бульона на 0,5 стакана кипятка)
    1крупная луковица(тру на мелкой терке)
    перец,соль,зелень и приправы на ваш выбор.все перемешать и тоже дать постоять 45мин.

    P.S.я тоже на диете,это я для мужа старалась,все таки конец рабочей недели,но неудержалась и съела один чебурек. на запах никто не пришел,мои соседи уже привыкшие,у меня каждый день варится и парится.

  5. #5
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Вообще-то, по правилам, чебуреки не защипывают.
    Край заделывают или специальным роликом с волнистыми краями, или вилкой прижимают, или тарелкой обрезают.
    И тесто должно быть заварное, тогда оно пластичное, имеет слегка слоистую структуру, хорошо и тонко раскатывается, и не рвется.

    Мария, ты молодец, я на такие подвиги редко сподвигаюсь, а чебуреки раз в неделю мы теперь в русском магазине покупаем

  6. #6
    Senior Member
    Регистрация
    01.04.2005
    Адрес
    Auckland
    Сообщений
    165
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Чебуреки просто замечательные! Вот только про лук мне не понравилось.
    Я когда котлеты делаю, тоже тру его на мелкой терке и реву,как говорят в три ручья

  7. #7
    мария
    Guest

    По умолчанию

    значит назовем их "Защипанные Мариины чебуреки"
    Ошка,можно в комбайне его прокрутить,но потом еще комбайн мыть,так что несколько минут поплакать легче.

  8. #8
    Helenka
    Guest

    По умолчанию

    Попробую сделать тесто по твоему рецепту.
    на запах никто не пришел,мои соседи уже привыкшие,у меня каждый день варится и парится.
    Ну и зря, а я бы забегала на дигустацию, так бы надоела тебе, что пришлось бы тогда готовить при закрытых форточках

  9. #9
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    С ума сойти - тереть лук на мелкой терке Ну вы герои.
    В комбайне на это меньше минуты уйдет.
    Есть и маленькие комбайны, как раз на одну луковку. Но я обычно много готовлю, поэтому и лука мне больше требуется

  10. #10
    Senior Member
    Регистрация
    01.04.2005
    Адрес
    Auckland
    Сообщений
    165
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Вообще-то стараюсь молодежь подключать. Раз любят вкусно поесть,могут и всплакнуть немножко

  11. #11
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by Helenka@Jul 8 2005, 10:05 PM
    [b]Ну и зря, а я бы забегала на дигустацию, так бы надоела тебе, что пришлось бы тогда готовить при закрытых форточках
    12018
    да ладно, не преувеличивай. вот поселись возле меня и посмотрим.
    P.S.а если не тайна,где ты живешь?

  12. #12
    Helenka
    Guest

    По умолчанию

    где ты живешь?
    К сожалению, не на соседней улице и даже не в НЗ , может быть в будущем увидимся.

  13. #13
    Master Member Аватар для BEZ
    Регистрация
    05.11.2003
    Сообщений
    1,772
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Чтобы не плакать при терке лука надо надевать маску для ныряния-можно и очки для плавания но тогда если много лука все равно к концу процесса заплачешь потому как из носа в глаза попадет

  14. #14
    Member
    Регистрация
    29.04.2005
    Сообщений
    52
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    я акваланг одеваю обычно - беспроигрышный вариант...

  15. #15
    Master Member Аватар для Drey
    Регистрация
    02.11.2003
    Сообщений
    5,344
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Носите контактные линзы! Резка лука в разумных пределах никогда не заставит вас плакать

  16. #16
    Master Member
    Регистрация
    06.11.2003
    Адрес
    MOW/AKL
    Сообщений
    1,423
    Post Thanks / Like

    Exclamation

    Смешной совет, - попробуйте набирать в рот воды, когда режете лук
    Не знаю с чем это связано, но стоновится намного легче...
    мудрость подобна черепаховому супу - не всем доступна.

  17. #17
    Senior Member
    Регистрация
    01.04.2005
    Адрес
    Auckland
    Сообщений
    165
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    С бодрым утром всех
    Испробуем всё советуемое по поводу лука.
    Но,сегодня с утра лучше блинчики со сметанкой
    А вы как думаете? Думайте... А я пошла готовить

  18. #18
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Смешной совет, - попробуйте набирать в рот воды, когда режете лук
    Да, я тоже такой совет слышала. А если резать лук с открытым ртом, то ангины не будет

    Вспомнила еще одну вещь, я сама так делаю. Всегда держите пару луковиц в холодильнике, тогда их можно резать почти без слез ( хотя в НЗ лук очень уж ядреный). Или перед нарезкой луковицу можно положить минут на 5 в морозилку.

  19. #19
    Darinka
    Guest

    По умолчанию

    Намочите (сполоснить) холодной водой лук и нож перед нарезкой.

  20. #20
    Master Member Аватар для BEZ
    Регистрация
    05.11.2003
    Сообщений
    1,772
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    А еще говорят свистеть надо-я пробовал-немножко помогает-ну в принципе отгоняет струей воздуха изо рта поднимающиеся к лицу луковые испарения
    А я кстати лук люблю на второй день после разрезки-там уже все эти фитонциды испарились
    А ваще кто не знает в луке на единицу обьёма больше сахара чем в арбузе

Похожие темы

  1. ужин сегодня
    от мария в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 61
    Последнее сообщение: 22.02.2006, 09:08
  2. Сегодня
    от Profile-noname в разделе Общий Форум
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 26.07.2005, 16:57
  3. ужин вчера
    от мария в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 08.07.2005, 22:21
  4. Ужин
    от мария в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 16.06.2005, 01:33

Пользователи, которые читали эту тему: 0

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •