Английский для академических целей, Английский для деловых людей, Английский с экскурсионной послеобеденной программой
Thanks Thanks:  0
Likes Likes:  0
Dislikes Dislikes:  0
Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Сочники

  1. #1
    мария
    Guest

    По умолчанию

    вот оригинальный рецепт
    Ингредиенты: На 10 сочнеи по 60гр весом
    Тесто:
    1-1/2 ст муки
    1/3 ст саxара
    75 гр масла
    сметана(густая)-3 ст ложки
    1 яицо
    чуть соли
    1/4 чаин.ложки соды

    Начинка:
    150гр творога
    1 ст.ложка саxара
    1 ст.ложка муки
    1 ст.ложка сметаны
    (1 яичн/белок)
    Для смазки:
    1 яич.желток


    Инструкции: Взбить размягченное масло,постепенно добавить смесь сметаны с яицом,саxаром и солью.Затем добавить муку,перемешанную с содои и быстро замесить тесто.
    Вместо сметаны можно добавить любои кисло-молочныи продукт.
    Все продукты для начинки смешать
    Тесто раскатать в пласт толшинои 7-8 мм. Круглои гофрированнои выемкои диамтром 8 см,вырезать лепешки,на которые положить начинку.Загнуть одну половину лепешки над начинкои.Смазать желтком.Печь при т-220-200гр 10-15 мин.

    но у меня конечно дома сметаны не оказалось,да и творога тоже.так что в приготовлении теста я сметану заменила на йогурт булгари(домашний),сахара положила только ложку столовую и соль по вкусу(тесто в моем варианте должно быть соленоватым).для начинки взяла 150гр брынзы,смешала с белком и 1ст.л йогурта.разделила тесто на 8 кусков,каждый раскатала,положила начинку и соединила в полукруг.выложила на бумагу,смазала яйцом и в духовку до золотистого цвета.
    вот так они выглядят до выпечки

    а это после

    вкуснотища.

  2. #2
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    Лола!
    Удали это!!!
    Я чуть слюной не захлебнулась!!!!!
    Мария!
    Предупреждать, гражданочка, надо!!!

  3. #3
    Helenka
    Guest

    По умолчанию

    [quote]вкуснотища.

  4. #4
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Лола!Удали это!!!
    Ты что? Таких красавцев? Ни за что.
    Лучше сама такие же спеки

  5. #5
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    Не могу!
    я по вторым блюдам мастерица!

  6. #6
    Darinka
    Guest

    По умолчанию

    Очень люблю сочни. Спасибо, Мария, я обязательно попробую сделать.

  7. #7
    мария
    Guest

    По умолчанию

    спасибо за комплименты,муж и доча оценили и все съели,так что теперь думаю,чем бы еще их удивить.

  8. #8
    Master Member
    Регистрация
    06.11.2003
    Адрес
    MOW/AKL
    Сообщений
    1,423
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Какая же ты рукодельница, Мария
    Смотришь, - и вкус сочников ощущаешь
    Но я только 8 насчитала...
    мудрость подобна черепаховому супу - не всем доступна.

  9. #9
    мария
    Guest

    По умолчанию

    у меня их только 8 и получилось,и не такие уж они и большие ,так что, как они 10 из этого количества теста лепят,мне тоже не понятно.

Похожие темы

  1. Сочники
    от Лина в разделе Кулинария
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 13.10.2012, 14:32
  2. Сочники
    от мария в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 03.08.2005, 11:20

Пользователи, которые читали эту тему: 0

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •