Thanks Thanks:  0
Likes Likes:  0
Dislikes Dislikes:  0
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 22

Тема: Кексик

  1. #1
    мария
    Guest

    По умолчанию

    1стакан сахара
    1стакан муки
    1стакан манной крупы
    1стакан кокосовой стружки
    все перемешать,добавить 200гр.йогурта и 2ч.л пекарского порошка.испечь до золотистого цвета в духовке и дать остыть.тем временем делаем сироп из 1,5 чашки воды и 1 стакана сахара.когда кексик остынет,то заливаем его кипящим сиропом и даем остыть.приятного аппетита.
    этот кексик на иврите называется "Уга солет"




  2. #2
    Zaikaa
    Guest

    По умолчанию

    А на русском это называется Манник

  3. #3
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Фандорин,а ну брысь из кулинарии :angry:,или ты уже домохозяином заделался без своего сайта.и перестань на меня наезжать,твоя последняя попытка по-моему была неудачной и ты поджал хвост,а теперь что оклемался,я тебя последний раз предупреждаю ,чтобы ты меня не трогал. :angry:

  4. #4
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by Zaikaa@Jun 16 2005, 09:32 PM
    [b]А на русском это называется Манник
    10709
    а ты Zaikaa уверена,значит появился новый рецепт манника,о котором я не знаю.
    МАННИК
    Ингредиенты:
    манка 1 стакан,
    кефир 1 стакан,
    сахар 1 стакан,
    мука 1 стакан,
    сметана 2 ст.л.,
    яйца 2 шт..
    маргарин 150г.,
    сода 0,5 ч.л.,
    соли щепотка.
    по желанию 0,5 стакана изюма
    Способ приготовления:
    Манку перемешать с кефиром и сметаной (+ изюм), оставить на 1 час.
    Добавить яйца, сахар, муку, размягченный маргарин, соль, соду.
    Все тщательно размешать, вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду и испечь.

    может и есть сходства,но по-моему совершенно разные вещи,я вообще то в русской кухне никогда не встречала кексы с сиропом,мне кажется что сироп и кокос более подходит к восточным сладостям.

  5. #5
    мария
    Guest

    По умолчанию

    [quote]Originally posted by Fandorin@Jun 16 2005, 10:44 PM
    [b]2 Мария - не хвост поджал, а по умному первый замолчал, когда игра на публику пошла

  6. #6
    Zaikaa
    Guest

    По умолчанию

    А для меня все кексы с манкой манники

    Ну я честно говоря его тоже с егуртом делаю, а вместо сахара с водой поливаю (немного т е не заливаю а поливаю) сиропом из под кампотов баночных. Он тогда мягче.

  7. #7
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    Ну вот, и я сподобилась Мариин "Уга солет" сделать!

    Докладываюсь ......

    целый кекс :



    кусочек вкусненький!



    и покажу что муж кушал :



    Спасибо, Мария!

  8. #8
    мария
    Guest

    По умолчанию

    ничего себе ,из кексика такую красоту соорудить ,молодец,сразу видно,что творческая натура.

  9. #9
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    Шпашиба, главное, что есть вдохновители!

    ты знаешь, я ведь его немного усовершенствовала...

    Добавила изюм (т.к. в кружке был), и в горячий сироп добавила чайную ложку миндалевой эссенции...

    Попробуй, вкусно!!!

  10. #10
    мария
    Guest

    По умолчанию

    неее,я до кексика нескоро дойду,у меня сейчас вдохновение на дрожжевое тесто.

  11. #11
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    тттааааааак!

    еще одно дополнение

    сам по себе кекс не имеет явного вкуса (я не знаю почему!)
    утром я обратила внимание, что кексик немного суховат, и сделала сироп вместе с медом(мёд песок водв), залила горячим, он немного поплавал-поплавал, и втянул всю жидкость!

    получился как бы второй кекс!

  12. #12
    мария
    Guest

    По умолчанию

    так его надо было сразу есть,а не расстягивать удовольствие ,хорошо,что реанимация прошла успешно и кексик получил вторую жизнь.

  13. #13
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Бывают именно такие кексики, которые обязательно надо пропитывать сиропом.
    Я знаю винный кекс, пару раз его делала.

  14. #14
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    А я об этом и не догадывалась....

    кстати!!!!!

    а кто пробовал "Баклава"??? я не ошиблась в написании!

    там, вроде, слоеное тесто, и то же в сиропе плавает!!!

    я в Питере на рекламе фирмы работала, так это была такая вкуснятина!!!!

    а здесь пробовала...уууу.... то же самое как и с шавермой... ну как можно брать одни и те же ингредиенты и так пахабно их портить!!!!!????

    Бармалей, отвечай! у тя доплома есть!

  15. #15
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    а здесь пробовала...уууу.... то же самое как и с шавермой... ну как можно брать одни и те же ингредиенты и так пахабно их портить!!!!!????
    А где пробовала?

    там, вроде, слоеное тесто, и то же в сиропе плавает!!!
    Нет, тесто не слоеное, это filo pastry. И сиропом заливается после выпечки, сироп должен весь впитаться.
    Я ходила на курсы средиземноморской кухни, занятия вела иранка, мы эту баклаву (пахлаву) тоже делали.
    Но я ее не люблю, чересчур сладко и жирно.

    У меня есть знакомая из Ирака, так она сама эту баклаву никогда и не делает, а заказывает в арабском магазине.

  16. #16
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Вита,нет здесь нормальной баклавы,не трать деньги ,пробовали и у израильтян покупать,и у арабов,гадость ,самую вкусную баклаву я ела в Болгарии в турецкой кофейне "Элли",могу дать адресс,если решишь погурманить. в Израиле делали неплохую баклаву у нас возле дома,но на следующий день она уже была суховата,так что если поедим когда-нибудь в Болгарию,я тебе ее нащелкаю,еще там кадаиф обалденный.

  17. #17
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Самой сделать баклаву никакой проблемы нет.
    Не знаю какую баклаву делают израильтяне, но творог, который они поставляют в "Сказку" отвратный.
    Опять по глупости купила его в субботу, думала что-то изменилось.
    Еще и сыворотку они туда для веса добавляют, аферисты. И зернами он какой-то, причем зерна как резиновые, а внутри сухие.
    Сколько я творога разного в жизни съела, а такого странного не припомню.

  18. #18
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by Лола@Jan 26 2006, 11:13 PM
    [b]Самой сделать баклаву никакой проблемы нет.
    Не знаю какую баклаву делают израильтяне, но творог, который они поставляют в "Сказку" отвратный.
    Опять по глупости купила его в субботу, думала что-то изменилось.
    Еще и сыворотку они туда для веса добавляют, аферисты. И зернами он какой-то, причем зерна как резиновые, а внутри сухие.
    Сколько я творога разного в жизни съела, а такого странного не припомню.
    31520
    значит переварили творог, а что бы размягчить, добавили сыворотку!

    я в сказке купила Маасдам, местные делают - замечательно, и всего 25 доллярей!

    пробовала трубочку и корзиночку вместе с кофе.

    кстати, а какой там крем в трубочке??? он беленький...
    это белки с пудрой???

    Мне Ира очень понравилась, мы с ней и о жизни поболтали и вааще обо всём, пока мой муж машину из мастерской забирал! :angry:

    Лола!
    Я "шаверму", под местным прозвищем Сувлаки, пробовала в Чёче, в пару местах!
    так вот, нигде я еще не выбрасывала так бездарно денег!!! :angry:

    ----

    я видела работу настоящего кулинара из ..мм... забыла страну... Сирия, что ли...
    он САМ делал тесто и раскатывал огромадным и тончайшим листом на огромадном столе!!!!! а потом он и три поваренка переклабывали эти листы в стопочки... а листов тех было колосальное колличество!

    вот это была слАдось, точно Восточная!!!

    потом начальники что сделали...

    они подсунули ему местного кондитера, как подмастелье, и избавились от "оригинального", т.к. он стоил им больших денег.

    Баклава была вкусная, но совершенно не та, настоящая!!!

    они и со мной хотели такую же штуку провернуть, но...... хах! Со мной лучше не связываться!

  19. #19
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    кстати, а какой там крем в трубочке??? он беленький...
    это белки с пудрой???
    Не знаю. Я не люблю торты и пирожные, поэтому никогда такое не покупаю и не ем.

    Продавщицы там все время разные, поэтому я не знаю их имен. И вообще мы в "Сказку" практически не ездим. В прошлое воскресенье (а не в субботу) мы туда за гречкой заехали, и заодно я еще пару банок овощной икры купила (одна понравилась, другая нет), тертую бруснику и облепиху на пробу, лапшу сухую (иногда делаю куриный бульон из суповой курицы) и папоротник.
    Из всего только папоротник и понравился.
    А с хлебом обманули. У них серый хлеб неплохой и я спросила - свежий ли он ? Продавщица, не моргнув глазом, ответила "Да". Я поверила и пошла дальше товар разглядывать, пока муж расплачивался.
    А дома смотрю - хлеб черствый пречерствый Хоть бы цену снижали на вчерашний хлеб.

    Баклаву самой можно сделать при желании, ведь это блюдо домашнее

  20. #20
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    я с тестом в разных окопах сидю!

    но я возьму основу начинки, и обязательно с фило тестом попробую, спасибо!

Похожие темы

  1. Кексик со свеклой
    от Лола в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 26.06.2011, 19:13
  2. Кексик со свеклой
    от Лола в разделе Кулинария
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 26.06.2011, 18:58
  3. Кексик
    от мария в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 21
    Последнее сообщение: 27.01.2006, 00:22

Пользователи, которые читали эту тему: 0

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •