Английский для академических целей, Английский для деловых людей, Английский с экскурсионной послеобеденной программой
Thanks Thanks:  0
Likes Likes:  0
Dislikes Dislikes:  0
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 26

Тема: Кабачки в духовке

  1. #1
    мария
    Guest

    Exclamation

    Так как мы ни порей,ни шпинат не едим,а мясо поднадоело ,то сегодня решила приготовить это блюдо,в Болгарии оно часто даже подается в ресторанчиках .Мы любим жаренные кабачки,но в духовке они тоже получаются вкусно.

    Кабачки в духовке.
    1кг. кабачков порезать на кружки слегка сбрызнуть подсолнечным маслом и испечь в духовке до золотистого цвета.
    выложить в форму,залить смесью из 200гр. йогурта булгари,2 яйца, пол чайной ложки соды,2 ст.л. муки(без горки),укроп и немного соли.я добаляю еще чеснок,но это на любителя,в принципе его потом можно смешать с йогуртом и полить кабачки после готовности.ставим в духовку и выпекаем пока корочка не зарумянится,режим на куски и выкладываем на тарелки,сверху по желанию йогурт или сметана.приятного аппетита.
    вот так это выглядит в форме



    а это уже в тарелке


  2. #2
    Member Аватар для Люся
    Регистрация
    04.11.2005
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Возраст
    51
    Сообщений
    1,341
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Маша, а что такое йогурт булгари?
    Вообще-то рецепт звучит заманиво, надо попробовать - если только найду ентот загадочный булгари - черт, звучит романтично-то как

    Ребята, давайте жить дружно!

  3. #3
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Йогурт булгари это тот же йогурт,только без ароматичных добавок и крахмала,они в ряд стоят во всех супермаркетах,в картонных коробкам,у индусов в магазинах они есть в пластмассовых,написано на нем "йогурт,без консервантов и крахмала".мы сами его делаем,так что нам леГше.

  4. #4
    Member Аватар для Люся
    Регистрация
    04.11.2005
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Возраст
    51
    Сообщений
    1,341
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Спасяба - завтра попробую

    Ребята, давайте жить дружно!

  5. #5
    мария
    Guest

    По умолчанию

    надеюсь,что понравится.

  6. #6
    chiev
    Guest

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от мария @ Feb 13 2006, 02:28 PM 33559
    Йогурт булгари ... мы сами его делаем,так что нам леГше.
    А как вы его делаете7

  7. #7
    Member Аватар для Люся
    Регистрация
    04.11.2005
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Возраст
    51
    Сообщений
    1,341
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от мария @ Feb 13 2006, 10:35 PM 33563
    надеюсь,что понравится.
    ОбещаюсЬ отчитаться "как на духу"

    Ребята, давайте жить дружно!

  8. #8
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от chiev @ Feb 13 2006, 10:42 PM 33564
    А как вы его делаете7
    из молока конешна ,рецепт не сложный,но надо хорошее молоко,здесь в нз,есть только один сорт молока из всех,которое подходит для йогурта,а вообще у меня он не всегда получается,так что что эту обязанность я передала мужу,он более обязательный и мереет температуру градусником,а не пальцем,как я.

    Цитата Сообщение от Люся @ Feb 13 2006, 10:44 PM 33565
    ОбещаюсЬ отчитаться "как на духу"
    если не понравится,то хот соври ,а то меня Без со свету сживет,что пыталась тебя отравить.

  9. #9
    chiev
    Guest

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от мария @ Feb 13 2006, 02:52 PM 33566
    рецепт не сложный
    Тогда - рецепт в студию!

  10. #10
    мария
    Guest

    По умолчанию

    вот ЗДЕСЬ я давала рецепт,муж уточнил,что температура молока должна быть около 45 градусов,но не больше.везде сейчас продаются био-йогурты,его тоже можно использовать для закваски,только надо читать на упаковке,чтобы не было добавок.здесь мы используем молоко Кальций-Кидс,а вам в России надо будет самим выбирать и экспериментировать.в результате получится йогурт,который не выливается из банки,даже если ее перевернешь.

  11. #11
    chiev
    Guest

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от мария @ Feb 13 2006, 03:31 PM 33569
    йогурт,который не выливается из банки,даже если ее перевернешь.
    Круто!
    За рецепт спасибо — я действительно его читал, только запамятовал. Нужно будет попробовать (я всегда себе так говорю ).

  12. #12
    Darinka
    Guest

    По умолчанию

    Я тоже кабачки люблю.

    Спасибо, Мария

  13. #13
    Zet
    Guest

    По умолчанию

    Мария, а можно поиметь здесь фотографию этого йогурта. Слышу о нем уже не первый раз, но понятия не имею, как он выглядит (в коробочке).
    И еще, здесь частенько упоминают "в магазине у индусов", а что это за магазины? Обычные суперетки или какие-то определенные? Объясните мне темной если ен трудно.

  14. #14
    мария
    Guest

    По умолчанию

    нет у меня коробочек,мы его делаем сами в баночках .теперь буду инструктировать .есть магазины,маленькие,которые держат индусы,там продаются приправы,много сортов риса,всякие сыпучие продукты,так же их топленое масло,а в холодильнике,там где стоит и развесное масло есть йогурт,в прозрачной пластмассовой банке,стоит около 3$,где-то 800гр,вот этот йогурт больше всего похож на булгари.есть также йогурты и в супермаркетах,но они там скорее наш кефирчик напоминают,мы их используем для закваски,если съели свой домашний йогурт и не оставили для следующей партии. советую все таки индусов,если не найдете,то можно из из супера,потом,когда подквасите свой,всегда оставляйте немного для закваски.первый раз может показаться сложно его делать,но потом втянетесь ,мы его вместо сметаны используем,вкуснооооо. не путать йогурт булгари и кефир или простоквашу,у болгар если получается что-то подобное называется "больным молоком".
    Болгария-Молочное Царство О Болгарии по-русски.

  15. #15
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Булгари йогурт на Кавказе называется мацони, в Средней Азии - катык, в НЗ -греческий йогурт.
    Мы покупаем Plain Unsweetened Yogurt, который есть в любом супермаркете, или Greek Yougurt.
    Для цацики йогурт необходимо дополнительно через салфетку отцедить, чтобы еще погуще стал.

    Мария, то, что ты использовала, называется цуккини. Кабачки все-таки другие, а по-английски они называются Marrow.

  16. #16
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Лола-это блюдо делается из кабачков,но за неимением таковых ,использовала цуккини,они из той же серии.
    Родословная йогурта

  17. #17
    Zet
    Guest

    По умолчанию

    Девочки, спасибо вам за ответы!
    И все-таки с магазинами я не совсем поняла (пардон за назойливость).
    У нас поблизости есть суперет (смешно смотрится в русском написании), этот магазинчик держат индусы, но там обычный, для таких магазинов, набор продуктов.
    Может мне надо какой-то особый магазин поискать?
    Может кто даст наводку?

  18. #18
    мария
    Guest

    По умолчанию

    рядом с вашим домом,если есть даже маленький индусский магазин,он вполне сойдет,просто спросите где у них йогурт стоит,они продают его в пластмассовых прозрачных банках,на крышке есть надпись красная,что это йогурт без консервантов и крахмала.

  19. #19
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Zet, а Вы в каком районе живете?
    В dairy и superette этнических продуктов может и не быть.

  20. #20
    Member Аватар для Люся
    Регистрация
    04.11.2005
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Возраст
    51
    Сообщений
    1,341
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Ну вот, Мария, как обещалась - отчитываюсь:

    выглядело это вот так:
    [attachment=454:attachment]

    Съелось "на ура"
    Понравилось - не то слово. Даже нашей маме - а им, старой гвардии, угодить ох как нелегко

    Вообщем - большое человеческое спасибо за рецепт!

    Единственное - я в следующий раз немного увеличу кол-во теста (уж больно оно вкусное )


    Цитата Сообщение от Zet @ Feb 14 2006, 04:24 PM 33596
    Девочки, спасибо вам за ответы!
    И все-таки с магазинами я не совсем поняла (пардон за назойливость).
    У нас поблизости есть суперет (смешно смотрится в русском написании), этот магазинчик держат индусы, но там обычный, для таких магазинов, набор продуктов.
    Может мне надо какой-то особый магазин поискать?
    Может кто даст наводку?
    я купила в "Ньюворлде" йогурт Греческого стиля - все получилось

    Ребята, давайте жить дружно!

Похожие темы

  1. Кабачки в духовке
    от мария в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 25
    Последнее сообщение: 18.02.2006, 20:01

Пользователи, которые читали эту тему: 0

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •