Thanks Thanks:  0
Likes Likes:  0
Dislikes Dislikes:  0
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 32

Тема: Заварное печенье

  1. #1
    мария
    Guest

    По умолчанию

    сегодня ночью вспомнила,что уже 100 лет не ела свое любимое заварное печенье,которое обажаю на меньше слоенных язычков.сказано-сделано,вот такая красота у меня получилось,а главное очень вкусно.



    а вот здесь рецепт http://kuking.net/4_171.htm
    все очень просто,только яйца должны быть не страусиными,а масенькими,и противень смазывать не надо,просто застелите бумагой для выпечки.приятного аппетита.

  2. #2
    mavr
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by мария@Sep 13 2005, 05:26 PM
    [b]сегодня ночью вспомнила,что уже 100 лет не ела свое любимое заварное печенье
    Чем меряться будем?


  3. #3
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    Ты этааа....

    Трежа Айленд покажи, а????

    яммм.......

  4. #4
    мария
    Guest

    По умолчанию

    ничем меряться не будем ,у тебя с кремом,значит больше каллорий,а у меня без,значит проще и диетичней.

  5. #5
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    у тебя с кремом,значит больше каллорий,а у меня без
    Без крема это не пирожное, а только заготовка для него

  6. #6
    mavr
    Guest

    По умолчанию

    [quote]Originally posted by Vita@Sep 13 2005, 06:50 PM
    [b]Ты этааа....

    Трежа Айленд покажи, а????

  7. #7
    мария
    Guest

    По умолчанию

    так я же печенье делала,а не эклеры .может в России они не продавались,а у нас в Белоруссии в каждой кулинарии были,я их очень любила,особенно с теплым молоком. печенюжки были такими маленькими с хвостиком сверху,но у меня такого приспособления для выдавливания нет,так что мои кругленькими получились,но по вкусу тоже самое.

  8. #8
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    У меня мама такие делала, только размером побольше. А крем там был заварной, типа местного custard, поэтому и пирожное называлось заварным.
    Ну и тесто тоже заварное
    А в эклерах крем совсем другой, очень жирный, на сливочном масле. Никогда их не ем.

    Но я уже говорила, что сладкое не люблю, поэтому торты и пирожные дома никогда не делаю. Торт покупаем один раз в году, дочке на ДР .

  9. #9
    мария
    Guest

    По умолчанию

    объясняю еще раз я делала печенье,оно в диаметре 1 см,никакого крема там быть не должно,тесто само по себе мягкое и тает во рту.в заварном пироженном(они эклеры) тесто тверже,оно хрустит,а в этом печенье оно соверщенно мягкое,если его нажать,а потом отпусть,то оно возвращается в тоже состояние в котором было,попробуйте нажать эклер и почувствуете разницу. начинается тоже самое,что у нас было с капустой.предлагаю сделать печенье,попробовать,потом сделать заварное пироженное,т.е эклер наполнить его кремом и потом сравнить,надеюсь после этого необходимость в споре отпадет.

  10. #10
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Да я не спорю. Просто они выглядят, как пустые внутри, и заварными ты их назвала, отсюда и недопонимание.

    Неужели они и вправду такие крохотные, 1 см в диаметре? Может один дюйм ?

  11. #11
    mavr
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by мария@Sep 13 2005, 08:26 PM
    [b]в заварном пироженном(они эклеры) тесто тверже,оно хрустит
    да. не повезло тебе с заварными
    ничего там не хрустит

    Originally posted by мария@Sep 13 2005, 08:26 PM
    [b]потом сделать заварное пироженное,т.е эклер наполнить его кремом
    Эклер это всего лишь одна из разновидностей заварных пирожных а не любое заварное.

  12. #12
    мария
    Guest

    По умолчанию

    [quote]Originally posted by Лола@Sep 13 2005, 08:38 PM
    [b]Да я не спорю. Просто они выглядят, как пустые внутри, и заварными ты их назвала, отсюда и недопонимание.

    Неужели они и вправду такие крохотные, 1 см в диаметре? Может один дюйм ?

  13. #13
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by mavr@Sep 13 2005, 09:06 PM
    [b]да. не повезло тебе с заварными
    ничего там не хрустит
    16314
    видно не судьба мне попробовать правильных эклеров и заварных пироженных твоей жены,на встречи вы не приходите,прячетесь(может даже и не в Окленде живете),так что приходится довольствоваться хрустящими.

  14. #14
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    по идее они должны быть еще меньше
    Откуда такая информация?
    Если еще меньше 1 см, то вообще горох будет, а не печенье.
    На твоем фото они на 1 см не смотрятся. Пятицентовая монетка и то 2 см в диаметре.

  15. #15
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by Лола@Sep 13 2005, 09:33 PM
    [b]Откуда такая информация?
    Если еще меньше 1 см, то вообще горох будет, а не печенье.
    На твоем фото они на 1 см не смотрятся. Пятицентовая монетка и то 2 см в диаметре.
    16319
    извиняюсь ,я обшиблась,на моей линейке есть и инчи и см,так что мое печенье в диаметре 1инч,что-то около 2-2,5см.давайте прекратим мерить и обсуждать печенье,которое я приготовила,мы его уже почти съели,а разговоров развели на целую страницу.следующий раз сильно подумаю,прежде,чем поставить фотку и дать рецепт,а то чувствую себя ,как в школе на экзамене и размер не тот,и крем не засунула,что-то на вас "други мои" экспресс плохо влиять начал.

  16. #16
    chiev
    Guest

    По умолчанию

    (скромно) А это случайно не то, что у нас называют, кажется, профитроли?

  17. #17
    Master Member
    Регистрация
    06.11.2003
    Адрес
    MOW/AKL
    Сообщений
    1,432
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Но в профитролях по-моему тоже была начинка, то есть заварной крем...
    А так оч похоже.
    мудрость подобна черепаховому супу - не всем доступна.

  18. #18
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    следующий раз сильно подумаю,прежде,чем поставить фотку и дать рецепт
    Совершенно напрасно.
    Что же плохого, если по теме возникают вопросы и происходит обсуждение?
    Разве в данном случае было сказано что-то несправедливое ?
    А если ты с чем-то несогласна, так можно и ответить по существу вопроса. Иногда можешь ты оказаться правой, а иногда и кто-то другой
    Не вижу проблемы.

    Про размер ты сама написала, поэтому я и удивилась. Теперь все ясно.

  19. #19
    mavr
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by мария@Sep 13 2005, 09:43 PM
    [b]давайте прекратим мерить и обсуждать печенье,которое я приготовила,мы его уже почти съели,а разговоров развели на целую страницу
    Пардоньте, но по моему никто не сказал ни одного плохого слова про ваше печенье.

  20. #20
    chiev
    Guest

    По умолчанию

    в профитролях по-моему тоже была начинка
    Сейчас у нас продаются как раз пустые профитроли - очень удобно. Они по вкусу нейтральные и их можно набить хоть пашкетом каким-нибудт, хоть крэмом белковым. На вечеруху какую - самое то

Похожие темы

  1. Кокосовое печенье
    от Лина в разделе Кулинария
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 16.11.2012, 23:14
  2. Печенье "Ведьмины пальцы"
    от Лола в разделе Кулинария
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 11.07.2012, 16:46
  3. Вопрос девчонкам про печенье
    от Мфынф в разделе Кулинария
    Ответов: 58
    Последнее сообщение: 13.01.2010, 00:34
  4. Вопрос девчонкам про печенье
    от Мфынф в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 58
    Последнее сообщение: 13.01.2010, 00:34
  5. Заварное печенье
    от мария в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 31
    Последнее сообщение: 14.09.2005, 14:26

Пользователи, которые читали эту тему: 0

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •