Английский для академических целей, Английский для деловых людей, Английский с экскурсионной послеобеденной программой
Thanks Thanks:  0
Likes Likes:  0
Dislikes Dislikes:  0
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 22

Тема: Домашние вафли

  1. #1
    мария
    Guest

    По умолчанию

    давно присматриваюсь к вафельницам.в Болгарии иногда по утрам ходила покупать на завтрак гофрети(вафли),там их едят ис брынзой,и с вареньем,а самое вкусное,когда все это вместе. кто-нибудь здесь пользуется такой вафельницей?какой фирмы лучше покупать? ну и конечно давайте рецепты домашних вафель.
    хочу добавить,что гофрети в Болгарии по вкусу напоминают наши блины,но только напоминают,они намного вкуснее,вафельницы там тоже электрические,так что как только найду рецепт,то напишу.

  2. #2
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Классическая гофрета

    350 г муки
    300 мл молока
    130 г сахарная пудра
    1 яйцо
    40 г масла сливочного
    ванилин немножко
    растительное масло для вафельницы

    смешать все продукты,в результате получится тесто как для блинчиков,смазать гофретницу растительнм маслом и налить тесто,выпекать до золотистого цвета.потом можно намазать вареньем,посыпать сахарной пудрой или есть их с брынзой.
    P.S.рецепт взят с болгарского форума,еще не пробовала

  3. #3
    Катька-Коняшка
    Guest

    По умолчанию

    У меня была вафельница, подарил, кажется, кто-то. Я, полная воспоминаний из детства о вкусных домашних вафлях, которые делала моя бабушка, решила обрадовать себя. Не тут-то было! Вафли в ней не пекутся как должны, а приклеиваются ко дну, горят с одной стороны, с другой получаются совершенно сырыми. Я перепробовала все рецепты из книжки, которая прилагалась к ваафельнице, и все свои и мамины. Ничего не помогло. После этого эксперименты с вафельницой я закончила, а когда переезжали из той квартиры, я ее даже забирать не стала.

  4. #4
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    Мария!
    а это на каку. вафельницу???

    а то я привезла ту, которая печет тоненькие вафли, а рецепта - нет...

  5. #5
    мария
    Guest

    По умолчанию

    можно тоненькие,а вот в Болгарии оно толстенькие,я думаю все вафельницы одинаковы,просто зависит от теста.вот еще Гофрети

  6. #6
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Гофретницы(вафельницы)




  7. #7
    jewniverse
    Guest

    По умолчанию

    Я делала в СССР так:
    1 ст. муки смешать с 1 ст. сах. пудры (или сах. песка)
    добавть 5 взбитых яиц и 1 пачка маргарина сливоцного жидкого.
    Все смешивалось в гомогенную массу

    Выпекать по порциям - отличные фафли выходят. Я их только закручивала в горячем виде в трубочки.

  8. #8
    jewniverse
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by мария@Dec 6 2005, 06:48 PM
    [b]можно тоненькие,а вот в Болгарии оно толстенькие,я думаю все вафельницы одинаковы,просто зависит от теста.вот еще Гофрети
    25680
    Еще зависит от глубины формачек.

  9. #9
    мария
    Guest

    По умолчанию

    неееееееее,я в трубочки не хочу ,мне надо,как на картине,толстенькие
    нашла еще рецепты,потом переведу и поставлю,но сразу предупрежу,мои рецепты для толстых вафель(гофрет),так что не обессудьте.

  10. #10
    jewniverse
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by Vita@Dec 6 2005, 06:38 PM
    [b]Мария!
    а это на каку. вафельницу???

    а то я привезла ту, которая печет тоненькие вафли, а рецепта - нет...
    25676
    Уже есть - http://zelandia.dataosk.co.nz/index.php?sh...indpost&p=25684

  11. #11
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Гофреты 1

    ПРОДУКТЫ:
    250 г мука
    1 ч.л. разрыхлитель для теста
    3 яйца
    120 г сахар
    125 г. масло сливочное
    1 ч.ч. молоко
    щепотка соли
    1 ст. л. лимонного сока

    Разбить миксером яйца с сахаром и лимонным соком до белого цвета. Добавить размегченное масло, пока разбиваем миксером, после этого молоко и после него просеянную, вместе с разрыхлителем муку. Гофретник надо сильно нагреть и намазать маслом, перед жаркой каждой гофреты. Готовые гофреты есть надо сразу,а не делать про запас.

    Гофреты 2

    1 чайная чашка молока
    1 чайная ч. муки
    1кофейная чашка растительного масла
    1 ч.л разрыхлителя
    2 яйца

    Все разбить миксером. Смесь можно хранить некоторое время в холодильнике. Перед жаркой ее просто надо встряхнуть. Чтобы гофреты получились вкусными и хрустящими, надо хорошо нагреть гофретницу. После того,как налили смесь в форму,надо подождать пока не выключится таймер (около 3-4 мин. при 1000ватт). Чтобы гофреты пахли вкусно,как те,что готовят в кафе в Болгарии,надо смазать гофретницу маслом,а в тесто по желанию можно добавить ванилин. Когда делаются соленые гофреты,то в тесто добавляется творог или крем-чиз плюс 1ч.л сахара.Приятного аппетита..

  12. #12
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by jewniverse@Dec 7 2005, 12:04 PM
    [b]Уже есть - http://zelandia.dataosk.co.nz/index.php?sh...indpost&p=25684
    25688


    спасибо!!!!

    а сколько в СССР было грамм в пачке с маргарином???
    кто помнит?????

    (у нас масло в пачках по 500 гр )

  13. #13
    Darinka
    Guest

    По умолчанию

    250 грамм.

  14. #14
    Vita
    Guest

    По умолчанию

    ну что же я бы делала без тебя???? Ааааа?????


  15. #15
    Master Member
    Регистрация
    13.11.2003
    Сообщений
    1,836
    Post Thanks / Like
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Вита, у меня есть обе вафельницы, так вот для тонких как раз ничего выдумывать не надо. Я иногда из остатков теста на оладьи (молоко/сыворотка+яйцо+сода+мука) делала вафли, добавляя масла немного сливочного и жидкости (чтобы тесто было жидковатым, почти как на блины)
    И получалось очень даже хорошо!
    Только их сразу надо прятать в контейнер, чтобы они хрустящими оставались, а то разваливаются.
    А еще я их сразу, пока горячие, "надевала" на перевернутый вверх дном стакан (узкий по возможности), и получались такие корзиночки, в которые потом можно было мороженое накладывать. Вот.

  16. #16
    Master Member Аватар для Татьяна
    Регистрация
    07.01.2005
    Адрес
    Sydney
    Сообщений
    829
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Ну все, раздразнили. Теперь я хочу вафельницу.
    Маха, про корзиночки для мороженного мне идея очень понравилась
    Красота - это страшная сила! И чем дальше, тем страшнее...

  17. #17
    Master Member
    Регистрация
    13.11.2003
    Сообщений
    1,836
    Post Thanks / Like
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Татьяна, представляешь, еще неск. лет назад в магазинах на меня смотрели, как на идиотку, когда я спрашивала про Вафельницы для тонких вафель. Пришлось из России заказывать.
    А на днях в рекламке видела - приспособление для вафельных cones, только не помню где

  18. #18
    мария
    Guest

    По умолчанию

    вот моя вафельница



    а это "Гофреты"


  19. #19
    Guest
    Регистрация
    02.11.2003
    Адрес
    Auckland, New Zealand
    Сообщений
    12,951
    Post Thanks / Like

    По умолчанию

    Новым фотоаппаратом снимала?

  20. #20
    мария
    Guest

    По умолчанию

    Originally posted by Лола@Dec 30 2005, 11:14 AM
    [b]Новым фотоаппаратом снимала?
    27881
    заметно?

Похожие темы

  1. Домашние животные.
    от Bond Oleg в разделе Общий Форум
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 21.04.2009, 10:52
  2. Домашние растения
    от P_TOMAS в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 08.09.2007, 18:44
  3. Домашние вафли
    от мария в разделе Семья, домашнее хозяйство, огород
    Ответов: 21
    Последнее сообщение: 30.12.2005, 11:10

Пользователи, которые читали эту тему: 0

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •